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盐水毛豆加工工艺【可编辑版本】-www.gokv.tw

2019-04-29 格式:DOC

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1、查记录 漂烫 漂烫流水线 漂烫水温为度。 水中加的盐&#,度 漂烫时间秒。产品盐度.-.度 测试法 次/小时 半成品检查记。

2、伤,裂荚,断片等不良品挑出 目视,手选法 次/分钟 成品检测报告单 金探 探测器 探测器的灵敏度(铁?#26412;?mm,不锈钢直。

3、动筛选 筛选机 筛掉不饱和的毛豆荚,即厚度小于mm CCP 机械法 次/小时 半成品检查记录 人工挑选。

4、万cfn/g,大肠菌群,杆菌:阴性 仪器检测法 每批次 微生物检查报告单 包装 打包机 kgx袋/箱,封箱结实 人工,机。

5、常温盐水毛豆管理制造工程表 常温盐水毛豆管理制造工程表 工程 使用器具,仪器药品等 制作基准,管理内容 CCP 检验。

6、械法 次/小时 成品检查报告单 贮存 冷藏库 库内温度(-℃--℃) 温度限?#21697;? 次/小时 冷藏库温度记录表 。

7、残检验报告单和原料进厂验收记录 风选 风选机 风选机把不饱和的,叶子,?#39029;?#31561;吹掉 机械法 次/小时 半成品检查记录 震。

8、径.mm) CCP 机械法 次/分钟 金属探测检测记录 计量包装 秤 根据重量要求计量 定量法 次/小时 成品检。

9、钟 时间限?#21697;? 次/小时 半成品检查记录 清洗 清洗机 气泡清洗机+喷淋+流动水共—道清洗 机械法 次/小时 半成品检。

10、录 冷却 流水线冷却池 品温℃—℃ 机械法 次/小时 半成品检查记录 沥水 震动器 震动器沥水 机械法 次/小时 。

11、 半成品检查记录 速冻 速冻机 -℃以下 选别 选别台 异物,异蔬,虫害,斑点,失仁,单仁,未饱仁, 摘。

12、 工作台 挑掉虫害,单仁,斑点及其他不良品 目视手选法 次/小时 半成品检查记录 浸泡 浸泡池 %的盐水驱虫分。

13、查报告单 农残检测 农残检测仪 有机磷 仪器检测法 每批次 农残检查报告单 微生物 微生物检测仪器 一般细菌数<。

14、方法 检验频率 管理记录 原料 农残检测仪器 病虫害,农药残留,腐烂,异物等 CCP 目视手选法和仪器测定 每批货 农。

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